吐司工寓
公司簡介：
國內連鎖餐飲領導集團「兆紅國際」繼「Ruday滷底撈」從國內紅到美國之後，推出第三品牌「吐司工寓」，以韓式工業風酷炫登場。圖/兆紅集團提供
「我一向做跟別人不一樣的，只做唯一，不做第二」，國內連鎖餐飲集團「兆紅國際」執行長林致兵開門見山道出開創事業的座右銘。他一手催生的「Ruday滷底撈」從台灣紅到美國後，再開創第三品牌「吐司工寓(TOAST apartment)」，在4月11日起一連三天試營運，4月14日起隆重開幕，將以獨特的鐵板料理帶起早午餐韓式新風潮。
兆紅國際果然不是省油的燈！堪稱連鎖餐飲界的「鐵板一哥」，大玩鐵板創意料理，貼心照顧市井小民的五臟廟。
自從它的「Ruday滷底撈」與「Ruday金飯碗」分別以特有的鐵板炒泡麵與鐵板炒飯經營型態相繼問世後，因價格親民，營養又美味，作風貼近消費需求，而竄紅全台。其中滷底撈更成功踏進美國市場，兆紅國際趁勝追擊，推出鐵板吐司新品牌「吐司工寓」，引領餐飲界時尚潮流，營造「韓式工業風」，大面積的白色仿古磚牆以及韓風原木磚牆相映襯，顯現出既前衛又乾淨俐落的店裝風格。
一如前兩個品牌的作風，「吐司工寓」一樣堅持任何餐點都是「尚青」，現點現做，林致兵說，唯有新鮮，才能呈現最真實的美味。
就連那一小片牛奶吐司也是苦心計較，一律每日新鮮配送到店，使用韓式鐵板現煎，可鎖住水份又能與奶油充份交融，酥脆中又帶有絲滑的口感；為了讓每一份餐點都能讓人深深著迷，連其中的醬料與肉片都下了不少功夫。
它以手工製作三種中韓式混搭的醬料，再酌以手工醃漬白蘿蔔，搭出創意新滋味；它的餐點中需使用到的豬肉也是費盡苦心，選用每天新鮮配送的溫體豬肉，再以獨門韓式果香醃漬法入味製成「明星特級豬排」，每天限量供應，新鮮美味，排隊才吃得到。
美味佳餚少不了那杯順口的飲品，「吐司工寓」的茶飲也非常講究，採用百年老店產製的茶葉，並遵循古法泡製，每一口都是滿滿甘醇的茶香，為餐點增色不少。
為了增添消費者的用餐情趣，林執行長別出心裁設計出木質吐司造型餐盤，所有餐點盛裝其上再端上桌，給顧客享用。
這麼精心打造的夯店，它的消費竟然是「銅板價」，跌破眾人的眼鏡。林執行長說，「吐司工寓」不只是一家早午餐店，更是代表對「家」的延伸和「幸福」的延續，期盼這裡的每一份餐點，都能給顧客感受到「有人的溫度」，如同我們開這家店的初衷與期望──「滿足！初早的幸福！」
「吐司工寓」4月11日起將在台北市忠孝東路四段559巷16弄18號，首度幸福登場，歡迎民眾來帶走滿滿的韓式幸福。韓風鐵板潮食專線：02-27640990
來源：1111創業加盟網
